Kalsiumstearater et karboksylatsalt av kalsium, klassifisert som en kalsiumsåpe. Saltet er en del av noen smøremidler, overflateaktive midler, samt mange matvarer. Det er et hvitt voksaktig pulver.
Kalsiumstearat er en forbindelse av kalsium med en blanding av faste organiske syrer hentet fra spiselige kilder. Det brukes vanligvis som et fast-smøremiddel som reduserer friksjonen mellom partikler av stoffet det er tilsatt.
De viktigste bruksområdene forkalsiumstearatinkludere som smøremiddel, emulgator, stabilisator, slippmiddel og akselerator.
Kalsiumstearat er mye brukt som smøremiddel i næringsmiddelindustrien, hvor det kan tilsettes matvarer som bakverk, søtsaker og granulerte tyggegummi for å fungere som smøremiddel. I tillegg kan kalsiumstearat brukes som et vann-middel, smøremiddel og plasttilsetning, som er mye brukt i mat-, medisin-, kosmetikk-, plast- og gummiindustrien.
I plastindustrien brukes kalsiumstearat som smøremiddel, glidemiddel, varmestabilisator, muggslippmiddel og akselerator, og brukes som en ikke-giftig stabilisator for PVC og annen plast, vanntettingsmiddel for vanntette og regntette materialer, utjevningsmiddel for maling og blekk, fortykningsmiddel for smøreolje for penneolje og hjertesmøremiddel.
I kosmetikk brukes kalsiumstearat i duftpulver med sterk vedheft, god smøreevne og jevn spredning. I oljefeltoperasjoner brukes kalsiumstearat som smøremiddel og avkarboner.
Er kalsiumstearat organisk?
Kalsiumstearater en forbindelse av kalsium med en blanding av faste organiske syrer hentet fra spiselige kilder. Det brukes vanligvis som et fast-smøremiddel som reduserer friksjonen mellom partikler av stoffet det er tilsatt.
Er kalsiumstearat bra eller dårlig for deg?
Kalsiumstearatanses som trygt for menneskelig konsum og brukes som et-hemmende middel i ulike matvarer som krydder, godteri og bakevarer. Tilsetningsstoffet virker for å forhindre at de enkelte partiklene i disse matvarene fester seg sammen.
