Iseddik, også kjent som vannfri eddiksyre, er en organisk forbindelse som stivner til en -lignende krystallinsk form ved lave temperaturer-derav navnet.Eddiksyre, også kalt eddiksyre, er en monobasisk organisk syre og hovedkomponenten i eddik. Kjemisk sett inneholder begge den karboksylfunksjonelle gruppen (-COOH) og deler lignende kjemiske egenskaper. Imidlertid skiller de seg betydelig i fysisk tilstand, konsentrasjon og bruksområder.
Forskjeller i fysisk tilstand og konsentrasjon mellom iseddik og eddiksyre
Fysisk tilstand:
Iseddik eksisterer som et fast krystallinsk stoff ved romtemperatur, mens vanlig eddiksyre vanligvis er en væske. Dette er fordi iseddik har et relativt lavt smeltepunkt, slik at det kan krystallisere ved normale temperaturer. Når ren eddiksyre avkjøles til under smeltepunktet, fryser den til is-som krystaller-derav navnet "iseddik." Eddiksyre, på den annen side, forblir flytende under typiske forhold og stivner bare ved spesifikke lavere temperaturer.
Konsentrasjon:
Iseddiksyreer i hovedsak ren eddiksyre med en konsentrasjon over 98 %, som inneholder minimalt med urenheter. Vanlig eddiksyre er derimot ofte en fortynnet løsning som inkluderer vann eller andre løsemidler. For eksempel betyr 36 % eddiksyre at løsningen inneholder 36 % eddiksyre i massevis, mens resten er vann eller andre tilsetningsstoffer.
Forskjeller i applikasjonsfelt
På grunn av sin høye renhet og spesifikke fysiske egenskaper, er iseddik mye brukt i produksjon av legemidler, fargestoffer, plantevernmidler og andre finkjemikalier. Det fungerer også som et råmateriale for syntetisering av vinylacetat og celluloseacetat, som er viktige i polymerproduksjon.
Vanlig eddiksyre, derimot, er verdsatt for sin kompatibilitet og tilgjengelighet, og brukes i stor utstrekning som løsemiddel, pH-regulator, beisingsmiddel og smaksstoff i bransjer som matforedling, kosmetikk og kjemisk produksjon.
Klikk her for å få de siste globale Eddiksyre CAS 64-19-7 markedsprisene for 2026.
